Mango schälen und in Stücke schneiden. Die Stücken in einen Mixer geben und pürieren. Alternativ in eine hohe Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren.
2 Stk. Mango, reif
Die gut gekühlte Sahne in eine Schüssel geben, den Zucker zugeben und mit dem Handmixer steif schlagen.
2 Becher Sahne, gekühlt, 2 EL Zucker
In die aufgeschlagene Sahne vorsichtig 1/3 des Mangopürees unterheben. Nicht rühren!
Die Mangosahne auf vier Gläser verteilen. Als Topping das restliche Mangopüree auf die Mangosahne geben.
Vor dem Servieren das Dessert mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Mangostücken oder Nusskrokant garnieren.Guten Appetit!