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Ein wahres Guacamole-Fest für die Sinne!Liebe Freunde der feinen Küche, heute entführe ich euch in die Welt der cremigen Köstlichkeiten. In diesem kulinarischen Abenteuer dreht sich alles um das unverwechselbare Aroma der Avocado und ihre Verwandlung in eine delikate Guacamole. Bereit, euren Gaumen zu verwöhnen? Dann schnallt euch an und begleitet…

Dieser Nudelsalat ist der perfekte Salat zum Grillen, sei es als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Nudelsalat ist ohne Frage eines der beliebtesten Gerichte, das sich sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage eignet. Die Kombination von Nudeln mit frischem Gemüse und aromatischen Dressings macht den…

Ein sommerliches Dessert mit saftigen Erdbeeren ist genau das Richtige, um die warmen Tage zu genießen. Dieses köstliche Erdbeer-Mascarpone-Dessert kombiniert frische Erdbeeren mit einer luftig-leichten Mascarponecreme und einer verlockenden selbstgemachten Erdbeersoße. Mit einem Hauch von Zitronenabrieb verleiht dieses Dessert eine erfrischende…

Griechischer Salat, auch bekannt als "Horiatiki", ist eine köstliche und erfrischende Mischung aus frischen Gemüsesorten, Oliven, Feta-Käse und mediterranen Gewürzen. Dieser Salat ist ein Klassiker der griechischen Küche und perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Er passt natürlich auch richtig gut zu gegrillten…

Diese köstliche und cremige Avocado Mousse au Chocolat ist meine vegetarische Variante des beliebten Desserts. Anstelle von Sahne und Eiern wird sie mit reifen Avocados zubereitet, die eine wunderbar samtige Konsistenz verleihen. Die Kombination aus dunkler Schokolade, Avocado und einem Hauch von Vanille ergibt ein perfektes Gleichgewicht zwischen…

In diesem Beitrag habe ich Gerichte aufgelistet, bei denen die Rezepte einfach und schnell nachzukochen sind. Gerade wenn man den ganzen Tag arbeitet, muss das Abendessen einfach und schnell gehen. Und das Wichtigste, es muss der ganzen Familie schmecken. Ich kann mich noch sehr genau daran erinnern, wie das mit unseren Kindern war. Da war es…

Möchtest du wissen, wie du einen köstlichen Entrecôte Braten zubereiten kannst? Entrecôte, auch als Ribeye-Steak bekannt, ist ein saftiges und marmoriertes Stück Fleisch. Durch seine Saftigkeit und Marmorierung wird dieses Fleischstück durch langsame Brat- oder Grillmethoden besonders zart. Mit ein paar einfachen Zutaten und einer sorgfältigen…

Der Kaiserschmarrn ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das sowohl ein Hauptmahlzeit als auch ein Dessert sein kann. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du diese österreichische Mehlspeise ganz einfach selber machen kannst. Zutaten Für den Teig benötigst du: 200g Mehl 250ml Milch 4 Eier 2 EL Zucker 1 Prise Salz…

In letzter Zeit hat Hafermilch einen Hype erlebt und ist zu einem beliebten Trend-Getränk geworden. Aber was ist Hafermilch eigentlich und wie gesund ist sie wirklich? Bei Täglich lecker kochen haben wir uns mit diesem Thema auseinandergesetzt und geben in diesem Blog Artikel Antworten auf deine Fragen. Wir werden uns zunächst darauf…

Backmalz ist ein Begriff, der häufig in Rezepten für Brot und Brötchen genannt wird, aber was genau ist Backmalz und warum wird es in der Küche verwendet? Wenn Du schon einmal mit Backmalz experimentierst hast, weißt Du wahrscheinlich, dass es sich positiv auf die Teigqualität und die Haltbarkeit von Brot und Brötchen auswirken kann. Aber wusstest…