Vegetarische Mousse au Chocolat
Eine köstliche vegetarische Dessertvariante des beliebten Mousse au Chocolat
Küchenutensilien
Ingredients
- 200 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
- 2 Stk Avocado, reif
- 4 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 4 EL Honig oder anderes Süßungsmittel
- 1 TL Vanilleextrakt das Mark einer Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- frische Beeren oder Minzeblätter
Instructions
- Die Schokolade grob hacken und unter ständigen Rühren im Wasserbad schmelzen.200 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
- Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch herauslöffeln und in eine Schüssel geben. Mit einen Mixer das Fruchtfleisch zerkleinern, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat.2 Stk Avocado, reif
- Die geschmolzene Schokolade zu der Avocadomasse geben und gut verrühren. Alle weiteren Zutaten dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.4 EL Kakaopulver (ungesüßt), 4 EL Honig, 1 TL Vanilleextrakt, 1 Prise Salz
- Die Schokoladenmasse in Dessertgläser füllen und für 2h in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren die Mousse au Chocolat nach Belieben garnieren. Und nun genießen!frische Beeren oder Minzeblätter
Nährwerte
Portion: 123,8gKalorien: 369,7kcal (18%)Kohlenhydrate: 35,1g (12%)Eiweiß: 4,5g (9%)Fett: 22g (34%)
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