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Meine vegetarische Bolognese mit Tofu

Da wir versuchen weniger Fleisch zu essen, bin ich auch immer auf der Suche nach leckeren vegetarischen Gerichten. Und natürlich versuche ich auch unsere Lieblingsgerichte auf vegetarische Art nachzukochen. Das gelingt manchmal ganz gut und manchmal auch nicht. Oftmals kommen dabei Gerichte heraus, die mit dem fleischlichen Original nicht mehr
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