Spaghetti alla Puttanesca - Ein Feuerwerk mediterraner Aromen
schnelles Pastagericht, in unter 30min fertig
Küchenutensilien
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose) passierte Tomaten
- 100 g Oliven, schwarz entsteint
- 50 g Kapern
- 4-5 Sardellenfilets
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Stk Chili, frisch Chiliflocken
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Anleitungen
- Die Spaghetti in einem großen Topf al dente kochen.400 g Spaghetti
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und gewürfelte Zwiebeln und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Die gehackten Sardellenfilets hinzufügen und leicht braten, bis sie zerfallen.4-5 Sardellenfilets, 3 Zehen Knoblauch, 1 Stk Zwiebel, Olivenöl
- Kapern, schwarze Oliven, getrockneten Oregano, getrockneten Basilikum und gehackte Chili in die Pfanne geben. Kurz andünsten.100 g Oliven, schwarz entsteint, 50 g Kapern, 1 TL Oregano, getrocknet, 1 TL Basilikum, getrocknet, 1 Stk Chili, frisch
- Die gewürfelten oder passierten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose), Salz, Pfeffer
- Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gründlich mit der Sauce vermengen, bis die Nudeln gut mit der Soße überzogen sind.Nun direkt servieren und schmecken lassen.Guten Appetit
Nährwerte
Portion: 235gKalorien: 525,4kcal (26%)Kohlenhydrate: 76,5g (26%)Eiweiß: 16g (32%)Fett: 15,8g (24%)
Gefällt Euch das Rezept?Lass es uns wissen. und sagt es weiter!
Die mit oder * gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate bzw. Partnerlinks - mehr