Roggenmischbrot mit selbstgemachten Sauerteig backen.
Ein Roggenmischbrot mit selbstgemachtem Sauerteig backen. Nachdem es kaum noch Bäcker gibt, die Brot wirklich ohne Hilfs- und Zusatzstoffe backen, überlegt man sich schon das Brot selber zu backen. Denn eigentlich braucht man nur Mehl, Wasser, Salz und evtl. etwas Hefe.
Bei meinem Roggenmischbrot verwende ich auch Weizenmehl und mache einen…
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