Griechische Hackfleischpfanne: Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse in nur 30min gekocht
leckere One-Pot Hackfleischpfanne
Küchenutensilien
Zutaten
- 2 Stk. Paprika, rot
- 500 g Tomaten 1 kleine Dose stückige Tomaten
- 200 g Feta
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 100 g Reis
- 1 Zwiebel, groß
- 4 Koblauchzehen
- 1 Chilischote
- 2 EL Tomatenmark
- ½ L Gemüsebrühe, instant
- Olivenöl
- Kreuzkümmel
- Oregano
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Paprikaschotenund die Chili in Streifen schneiden die Tomaten in Würfel und die Zwiebeln sowie den Knoblauch fein hacken.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch glasig an.1 Zwiebel, groß, 4 Koblauchzehen, Olivenöl
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig, bis es eine goldbraune Farbe annimmt.500 g Hackfleisch, gemischt
- Sobald das Hackfleisch durchgebraten ist, gib die Paprikastreifen und die Chili hinzu und brate sie für einige Minuten mit an.2 Stk. Paprika, rot, 1 Chilischote, 500 g Tomaten
- Rühre das Tomatenmark ein und lass es kurz anrösten, um sein volles Aroma zu entfalten. Gib nun auch den ungekochten Reis direkt in die Pfanne.2 EL Tomatenmark, 100 g Reis
- Würze die Mischung großzügig mit Oregano, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmelpulver nach Geschmack.Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer
- Gieße ausreichend Gemüsebrühe über die Zutaten in der Pfanne, so dass der Reis bedeckt ist.½ L Gemüsebrühe, instant
- Lass die Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit größtenteils absorbiert wurde, gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- Streue kurz vor dem Servieren etwas zerbröckelten Feta-Käse über das Gericht, um ihm eine zusätzliche cremige Note zu verleihen.200 g Feta
Nährwerte
Portion: 526GKalorien: 640kcal (32%)Kohlenhydrate: 37,2g (12%)Eiweiß: 36,2g (72%)Fett: 37,6g (58%)
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