Erdbeer Tiramisu im Glas ist eine frische und fruchtige Variation des klassischen italienischen Desserts, perfekt portioniert für einzelne Gäste. Mit seiner perfekten Balance aus süßen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und zarten, zerkleinerten Löffelbiskuits ist dieses Dessert ein echter Hit für jede Gelegenheit. Ob als Abschluss eines festlichen Dinners oder einfach als sommerliche Leckerei – dieses Erdbeer Tiramisu im Glas wird Dich und Deine Gäste begeistern!
Zutaten für das Erdbeer Tiramisu
Für ca. 6 Portionen benötigst Du:
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark (20% Fett)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 200 g Löffelbiskuits
- Einige Erdbeeren und Minzblätter zur Dekoration
Zubereitung des Erdbeer Tiramisu
- Vorbereitung der Erdbeeren: Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne das Grün und schneide die Hälfte der Früchte in dünne Scheiben. Die andere Hälfte pürierst Du mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer zu einem feinen Erdbeerpüree. Lege ein paar schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseite.
- Creme herstellen: Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif steif. In einer separaten Schüssel verrührst Du Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung.
- Löffelbiskuits vorbereiten: Zerkleinere die Löffelbiskuits in grobe Stücke. Du kannst dafür einen Gefrierbeutel und ein Nudelholz verwenden, um die Biskuits zu zerbröseln.
- Schichten in Dessertgläsern: Beginne mit einer Schicht zerkleinerter Löffelbiskuits am Boden jedes Dessertglases. Darauf gibst Du eine Schicht Mascarpone-Creme, gefolgt von einer Schicht geschnittener Erdbeeren und einer Schicht Erdbeerpüree.
- Schichten wiederholen: Wiederhole den Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind. Die letzte Schicht sollte aus der Mascarpone-Creme bestehen.
- Kühlen: Stelle die Dessertgläser für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit das Tiramisu gut durchziehen kann.
- Dekorieren und Servieren: Vor dem Servieren kannst Du die Tiramisu-Gläser mit den beiseitegelegten Erdbeeren und ein paar Minzblättern dekorieren.
Fazit
Dieses Erdbeer Tiramisu im Glas ist die perfekte Mischung aus fruchtiger Frische und cremigem Genuss. Die praktische Portionierung in Dessertgläsern macht es nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch einfach zu servieren. Die Zubereitung ist simpel und gelingt auch Anfängern mühelos. Mit seiner sommerlichen Leichtigkeit ist es das ideale Dessert für warme Tage und bringt ein Stück italienisches Lebensgefühl auf Deinen Tisch.
Variationen und Empfehlungen
- Alkoholfrei: Du kannst die Löffelbiskuits ohne zusätzliche Flüssigkeit verwenden oder leicht mit Erdbeerpüree befeuchten.
- Mit Alkohol: Für eine erwachsene Version kannst Du die Löffelbiskuits leicht mit einem Schuss Erdbeerlikör oder Limoncello beträufeln, bevor Du sie in die Gläser schichtest.
- Vegane Variante: Ersetze Mascarpone und Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Kokoscreme oder Sojajoghurt. Achte darauf, dass die Löffelbiskuits ebenfalls vegan sind.
- Extra Fruchtig: Füge noch mehr pürierte Erdbeeren hinzu, um das Tiramisu noch intensiver und fruchtiger zu machen.
Mit diesen Tipps und Variationen kannst Du Dein Erdbeer-Tiramisu im Glas immer wieder neu erfinden und an Deinen Geschmack anpassen. Guten Appetit!
Verführerisches Erdbeer Tiramisu im Glas – Ein Sommertraum zum Löffeln
Küchenutensilien
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark (20% Fett)
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 Pkg Vanillezucker
- 200 g Löffelbiskuits
- Einige Erdbeeren und Minzblätter zur Dekoration
Anleitungen
- Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne das Grün und schneide die Hälfte der Früchte in dünne Scheiben. Die andere Hälfte pürierst Du mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer zu einem feinen Erdbeerpüree. Lege ein paar schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseite.500 g Erdbeeren
- Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif steif. In einer separaten Schüssel verrührst Du Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung.
- Zerkleinere die Löffelbiskuits in grobe Stücke. Du kannst dafür einen Gefrierbeutel und ein Nudelholz verwenden, um die Biskuits zu zerbröseln.200 g Löffelbiskuits
- Beginne mit einer Schicht zerkleinerter Löffelbiskuits am Boden jedes Dessertglases. Darauf gibst Du eine Schicht Mascarpone-Creme, gefolgt von einer Schicht geschnittener Erdbeeren und einer Schicht Erdbeerpüree.
- Wiederhole den Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind. Die letzte Schicht sollte aus der Mascarpone-Creme bestehen.
- Stelle die Dessertgläser für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit das Tiramisu gut durchziehen kann.
- Vor dem Servieren kannst Du die Tiramisu-Gläser mit den beiseitegelegten Erdbeeren und ein paar Minzblättern dekorieren.Einige Erdbeeren und Minzblätter zur Dekoration
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