
Manchmal braucht es ein einfaches, schnelles Gericht, das dennoch unglaublich lecker ist – und genau hier kommt Würstchengulasch ins Spiel. Dieses Rezept für Würstchengulasch ist nicht nur herzhaft und sättigend, sondern auch vielseitig und perfekt für die ganze Familie. Mit Wiener Würstchen, einer würzigen Tomatensoße und Nudeln als Beilage wird dieses Würstchengulasch schnell zu deinem Lieblingsgericht an kalten Tagen. Lass uns direkt loslegen!
Zutaten für 4 Personen:
- 6-8 Wiener Würstchen
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 Paprika (rot und gelb für etwas Farbe)
- 2 EL Crème fraîche (leichte Variante empfohlen)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Brühepulver (Gemüse, Rind oder Huhn)
- 1 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
- 1 TL Paprikapulver edelsüß (optional rosenscharf für mehr Schärfe)
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300-400 g Nudeln deiner Wahl (z. B. Penne oder Spirelli)
Zubereitung:
Besonders lecker ist das Würstchengulasch, wenn du zusätzlich frische Kräuter hinein gibst.
Vorbereitung:
Schneide die Wiener Würstchen in Scheiben, die Paprika in kleine Würfel und die Zwiebel fein. Den Knoblauch kannst du entweder hacken oder pressen.
Würstchenscheiben anbraten:
Brate die Würstchenscheiben an, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben. Achtung! Bei Wiener Würstchen geht das sehr schnell. Im Anschluss aus der Pfanne auf einen Teller geben und beiseite stellen.
Nudeln kochen:
Koche die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Währenddessen bereitest du die Soße zu.
Soße ansetzen:
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Brate die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig, füge den Knoblauch hinzu und rühre alles kurz um, bis es duftet.

Paprika hinzufügen:
Gib die Paprikawürfel in die Pfanne und brate sie für etwa 3-4 Minuten mit an, bis sie leicht weich werden.
Tomatensoße würzen:
Füge die gehackten Tomaten hinzu und rühre das Brühepulver, Paprikapulver, Currypulver, eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer ein. Lass die Soße bei niedriger bis mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln.
Würstchen dazugeben:
Gib die Würstchenscheiben in die Soße und erhitze sie für weitere 5 Minuten. Zum Schluss die Crème fraîche einrühren, um der Soße eine cremige Konsistenz zu verleihen. Nochmals abschmecken.

Anrichten:
Die fertigen Nudeln abgießen und entweder direkt unter die Soße mischen oder separat servieren. Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, wenn du magst.
Fazit:
Ein weiteres Plus des Würstchengulasch ist die einfache Zubereitung und die wenigen benötigten Zutaten.
Dieses Würstchengulasch mit Nudeln ist ein wahres Wohlfühlgericht, das schnell und unkompliziert zubereitet ist. Die Kombination aus cremiger Tomatensoße, knackiger Paprika und herzhaften Würstchen macht es zu einem echten Favoriten – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit! 🍽️
Würstchengulasch eignet sich zudem hervorragend als Meal Prep Gericht für die Woche.
Viel Spaß beim Variieren deines Würstchengulasch und beim Ausprobieren neuer Kombinationen!
Variationen & Empfehlungen:
- Gemüse-Upgrade:
Erweitere das Gericht mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Zucchini, Karotten oder Erbsen. Diese kannst du zusammen mit den Paprikawürfeln anbraten. - Vegetarische Alternative:
Ersetze die Wiener Würstchen durch pflanzliche Würstchen oder Tofuwürfel. Das Brühepulver kannst du auf Gemüsebasis wählen. - Für die Schärfeliebhaber:
Wer es gerne feurig mag, kann eine frische Chilischote oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen. - Beilagen-Tipp:
Falls du keine Nudeln möchtest, schmeckt das Gulasch auch hervorragend mit Reis, Kartoffeln oder frischem Baguette. - Cremigere Soße:
Für eine besonders cremige Note kannst du anstelle von Crème fraîche auch Schmand oder etwas Sahne verwenden.
Dieses Rezept lässt sich leicht abwandeln, sodass es immer wieder neue Facetten zeigt. Viel Spaß beim Ausprobieren! 😊
Herzhafter Genuss: Würstchengulasch mit Nudeln – Schnell, Einfach, Unwiderstehlich!
Küchenutensilien
- 2 Topf*
Zutaten
Anleitungen
- Brate als erstes dir Würstchenscheiben an und nimm sie anschließend aus der Pfanne.8 Stk Wiener Würstchen, 1 EL Öl
- Füge die gehackten Tomaten hinzu und rühre das Brühepulver, Paprikapulver, Currypulver , eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer ein. Lass die Soße bei niedriger bis mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln.
- Gib die Würstchenscheiben in die Soße zurück und erhitze sie für weitere 5 Minuten. Zum Schluss die Crème fraîche einrühren, um der Soße eine cremige Konsistenz zu verleihen. Nochmals abschmecken.2 EL Creme fraiche
- Die fertigen Nudeln abgießen und entweder direkt unter die Soße mischen oder separat servieren. Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, wenn du magst.
Nährwerte
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