Selbstgemachte gegrillte Hähnchenfleisch-Spieße sind eine köstliche und vielseitige Wahl für ein leckeres Grillfest oder eine gesellige Mahlzeit im Freien. Mit saftigem Hähnchenbrustfilet, das in einer aromatischen Marinade aus Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen eingelegt wird, sind diese Spieße ein echter Genuss für Fleischliebhaber. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, aber das Ergebnis ist ein Gericht voller Geschmack und zarter Textur. Ob du sie auf einem Holzkohlegrill, Elektrogrill oder einer Grillpfanne zubereitest, diese gegrillten Hähnchenspieße werden sicherlich alle begeistern. Also schnapp dir deine Grillzange* und lass uns loslegen!
Zutaten für die Hähnchenfleisch-Spieße
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße, eingeweicht
Anleitung:
- In einer Schüssel den Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade herzustellen.
- Die Hähnchenbruststücke in die Marinade geben und gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen für mindestens 30 Minuten (oder über Nacht im Kühlschrank) marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die Holzspieße aus dem Wasser nehmen und die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße über direkter Hitze grillen. Achte darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gegrillt wird.
- Grill die Hähnchenspieße etwa 10-12 Minuten oder bis sie durchgegart sind. Das Du kannst auch die Kerntemperatur des Fleisches überprüfen, um sicherzustellen, dass es gut gegart ist. Die Temperatur sollte 75°C erreichen.
- Sobald die Hähnchenspieße fertig gegrillt sind, nimm sie vom Grill und lass sie für ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
Du kannst die gegrillten Hähnchenspieße mit Beilagen deiner Wahl servieren, wie zum Beispiel Reis, Salat oder gegrilltem Gemüse. Besonders gut schmeckt eine Currysoße zu den Hähnchenfleisch-Spießen. Und nun guten Appetit!
Saftige gegrillte Hähnchenfleisch-Spieße zum Genießen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Stk Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stk Zitrone
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 10 Stk Spieße Holz oder Edelstahl
Anleitungen
- In einer Schüssel die Marinade anrühren. Dazu den Knoblauch reiben und mit allen weiteren Zutaten zu einer Marinade verrühren.
- Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermischen. Die Schüssel abdecken und für mindesten 2h im Kühlschrank marinieren lassen. Besser noch über Nacht marinieren lassen.500 g Hähnchenbrustfilet
- Das Fleisch aufteilen und auf die Spieße verteilen und aufstecken.10 Stk Spieße
- Die Hähnchenspieße z.B. mit Salat reichen. Und nun guten Appetit.
Nährwerte
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