Himmlische Herzhafte Blätterteigschnecken: Ein Genuss, den du lieben wirst!
Herzhafte Blätterteigschnecken sind die perfekte Kombination aus knusprigem Blätterteig, würzigem Schinken, cremigem Käse und dem einzigartigen Aroma von Kräuterfrischkäse. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern auch ein unwiderstehlicher Snack für jede Gelegenheit. Ob beim Picknick im Grünen, als Partysnack oder für den gemütlichen Fernsehabend – diese Blätterteigschnecken werden dich begeistern! Das Rezept ist ausreichend, für 12-15 Blätterteigschnecken.
Zutaten für die Blätterteigschnecken:
- 1 Blätterteigrolle, frisch aus dem Kühlregal
- 100g Schinkenwürfel
- 100g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 100g Kräuterfrischkäse
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Zubereitung
1. Blätterteig vorbereiten
- Rolle den Blätterteig auf deine saubere Arbeitsfläche aus
2. Füllung vorbereiten
- In einer Schüssel mischst du die Schinkenwürfel, den geriebenen Käse und den Kräuterfrischkäse. Die cremige Konsistenz des Kräuterfrischkäses verleiht der Füllung eine unwiderstehliche Textur und einen aromatischen Geschmack.
3. Füllen und Rollen
- Verteile die Schinken-Käse-Mischung gleichmäßig über den aufgetauten Blätterteig. Lasse dabei an einer Seite einen kleinen Rand frei.
- Rolle den Blätterteig von der gefüllten Seite her auf. Dadurch entsteht eine lange, gefüllte Teigrolle.
4. Schneiden und Formen
- Schneide die Teigrolle in ca. 2 cm breite Scheiben. Diese Scheiben werden zu den herzhaften Blätterteigschnecken.
- Lege die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech*. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Schnecken zu lassen.
5. Bestreichen und Backen
- Bestreiche die Oberseite der Blätterteigschnecken mit dem verquirlten Eigelb, um ihnen eine schöne goldene Farbe zu verleihen.
- Backe die Schnecken im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zusammenfassung:
Herzhafte Blätterteigschnecken sind ein einfaches und köstliches Rezept, das du im Handumdrehen zubereiten kannst. Mit Blätterteig, Schinken, Käse und Kräuterfrischkäse zauberst du einen unwiderstehlichen Snack für jede Gelegenheit. Egal, ob als Fingerfood für Gäste oder als Leckerei für die Familie – diese Schnecken sind einfach zum Verlieben. Probiere sie aus und lass dich von ihrem Geschmack begeistern. Guten Appetit!
Himmlische Herzhafte Blätterteigschnecken: Ein Genuss, den du lieben wirst!
Küchenutensilien
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (Rolle)
- 100 g Schinkenwürfel
- 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Den Blätterteig auf deine saubere Arbeitsfläche ausrollen.
- In einer Schüssel die Schinkenwürfel mit dem geriebenen Käse und dem Kräuterfrischkäse mischen.
- Die Schinken-Käse-Mischung gleichmäßig über dem Blätterteig verteilen und glatt streichen. Lasse dabei an einer Seite einen kleinen Rand frei.
- Nun den Blätterteig von der gefüllten Seite her aufrollen. Dadurch entsteht eine lange, gefüllte Teigrolle.
- Die Teigrolle in ca. dicke Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ausreichend Platz lassen, da der Blätterteig gut aufgehen wird.
- Bevor die Blätterteigschnecken in den Ofen kommen, die noch rundum mit Eigelb einpinseln.
- Nun die Schnecken für 15-20min im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Unbedingt nach 10 min nachschauen. Sollten die Schnecken schon braun sein, mit Alufolie abdecken und die Temperatur auf 160°C zurückdrehen.
- Guten Appetit!
Nährwerte
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